給食・食育

給食について

• 柏崎市の保育園統一献立をベースにして給食を作っています。
• 園内の調理室で給食やおやつを作っています。
• 地元や国内産の物を使い、新鮮で安心のできる食材にこだわり調理しています。
• 旬な食材を取り入れ、季節を感じられる給食を心がけています。
• 昆布や煮干しや鰹節でだしをとり、薄味を心がけ素材の持ち味を生かすことを大切にしています。
• 手作りおやつを積極的に取り入れています。
• 誕生会、行事の日には子どもたちが喜ぶメニューと飾りつけを心がけています。
• 月1回カレーの日があります。
• 一人ひとりに合わせた食事量を提供しています。
• 体と食べ物の関係性や、食事のマナーを伝えていきます。
• 食物アレルギーのお子さんは医師の診断をもとに保護者、担任、調理員の三者で面談を行い、各アレルギーに対応した除去食や代替食を用意しています。

未満児（0・1・2歳児）の給食

• 完全給食(主食・副食)です。
• 午前、午後におやつがあります。
• 離乳食は保護者、保育士、調理員の連携を密にし、一人ひとりの成長に合わせて、いろいろな食材や味に慣れながら、食材の大きさや量、硬さに配慮して幼児食に移行できるよう進めていきます。

幼児（３・４・５）の給食

• 副食給食です。主食（ごはん）を持たせてください。
• 午後におやつがあります。
• 誕生会や行事の日、カレーの日は特別献立になります。主食はいりません。
• 給食当番があります。「いただきます」「ごちそうさま」の声をかけ、配膳を手伝います。

食育について